Kobé
Kobé est une ville portuaire à l'atmosphère cosmopolite qui n'a cessé d'accueillir, depuis l'ouverture du Japon à la fin du XIXème siècle, de nombreux résidents étrangers. Connue pour son sens de l'esthétique, la ville abrite de nombreuses enseignes de la mode et de l'élégance. Plusieurs zones et quartiers attirent tout particulièrement les touristes : citons notamment le Mont Rokko, la Petite Nankin (quartier chinois) et le front de mer. Kobé est considérée comme une cité au charme inégalé au Japon. La célèbre station thermale d'Arima n'est qu'à quelques kilomètres, offrant une destination touristique agréable à ceux qui recherchent un moment de détente.
A voir
Kobé s’étend sur un site en pente, à flanc de montagne jusqu’à la mer. A la Restauration de Meiji en 1868, la ville portuaire s’est fortement imprégnée de l’influence occidentale, et conserve aujourd’hui encore, ce cachet si exotique pour les Japonais.
Kitano Ijinkan
Nombreux furent les premiers occidentaux arrivant à Kobé qui s'installèrent dans le quartier de Kitano. Ces belles demeures d'un style inconnu pour le Japon de l'époque ont été baptisées les "Ijinkan" (littéralement, les "résidences des étrangers"). Certaines sont aujourd'hui classées Patrimoine d'importance culturelle par le gouvernement japonais. Elles attirent un grand nombre de touristes en quête d'exotisme.
Herboristerie de Nunobiki
75.000 pieds de plantes aromatiques et médicinales fleurissent dans l'herboristerie de Nunobiki ("Nuobiki Herb Park"). On pourra apprécier une cuisine aromatisée dans le restaurant panoramique qui surplombe le jardin.
Mont Rokko
Les amateurs de beaux paysages naturels apprécieront une excursion sur le Mont Rokko, qui abrite également plusieurs centres récréationnels comme la Ferme du Mont Rokko ("Rokkosan Pasture") ou le Jardin botanique ("Rokko Alpine Botanical Garden"). Du sommet, on a une vue imprenable sur la ville de Kobé et sur toute la baie, paysage dont on dit qu'après la tombée de la nuit, on ne l’échangerait pour rien au monde, même pour 10 millions de dollars!
Se divertir
Motomachi, Sannomiya
Le vieux quartier de Motomachi abrite de nombreux magasins de vêtements à la longue tradition. Cinémas et centres de loisirs animent le district de Sannomiya. Dans toute cette zone, on pourra se promener et découvrir une multitude de petites boutiques empreintes d'originalité, attirant constamment une foule de tous âges.
Croisières
Vous pourrez faire une croisière avec déjeuner ou dîner sur les embarcations qui font le tour du port de Kobé, certaines proposant des circuits allant jusqu'au détroit d'Akashi (situé entre la commune d’Akashi à l’ouest de Kobé, et l’île d’Awaji-jima au sud d’Akashi).
Nada
La région de Nada est le terroir d'une célèbre appellation contrôlée de saké. Son musée vous présentera un diorama reconstituant l'histoire de la fabrication traditionnelle de ce saké légendaire. Plusieurs distilleries proposent également des visites et des dégustations pour ceux prêts à découvrir tous les charmes de l'alcool de riz.
Gastronomie
A Kobé, une des premières villes portuaires ouvertes aux étrangers, est née une culture gastronomique alliant les saveurs d’outremer et le savoir-faire culinaire japonais. Même les fast-food à Kobé proposent des menus originaux que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Bœuf de Kobé
Le bœuf de Kobé est le label le plus réputé de toutes les viandes de bœuf japonais. Vous pourrez apprécier sa qualité persillée sous toutes ses formes : steak, barbecue coréen (yakiniku ), fondue japonaise sukyjaki , etc.
Cuisine chinoise
Kobé abrite de nombreux restaurants de bonne cuisine chinoise, situés principalement dans la Petite Nankin (quartier chinois) ou à Motomachi. Si vous avez un budget limité, n'hésitez pas à goûter les yamcha (pâtisserie chinoise pouvant prendre différentes formes : porc ou crevettes roulés dans de fines crêpes de farine, le tout cuit à la vapeur pour faire des sortes de rouleaux de printemps ou de raviolis chinois, boulettes de sésame ou de noix de coco, etc.), les brioches "pao " cuites à la vapeur au porc et au poireau assaisonnés de sauce de soja ou les "hamburgers chinois" à base d’ailerons de requin ou de porc en vente à emporter.
Cuisine du monde entier
A Kobé, où les étrangers étaient nombreux à résider autrefois et le sont encore aujourd'hui, on peut déguster les cuisines du monde entier. Des plats que l'on ne trouve pas dans d'autres villes du Japon, venus d'Europe, du Moyen-Orient ou d'Asie, y sont préparés comme dans leurs pays d'origine.
Boulangerie, viennoiserie et pâtisserie
La qualité de la boulangerie et de la viennoiserie de Kobé est reconnue au niveau national. Pains et brioches sont souvent rapportés en cadeau aux amis. Kobé est aussi le berceau de la pâtisserie occidentale du Japon, et ses enseignes centenaires continuent à préparer de délicieux gâteaux dans le respect des traditions.
Emplettes
On n’a que l’embarras du choix pour faire du shopping à Kobé : enseignes traditionnelles qui proposent leurs propres créations, grands magasins, centres commerciaux, etc.
Articles de mode
Les femmes aiment se fournir à Kobé en articles et accessoires de mode, réputés pour l'originalité de leur design.
Informations touristiques
Tourist Information Office : (078)322-0220 (on parle anglais)
Kobe City: en anglais uniquement
