Hiroshima
Hiroshima est la plus grande agglomération de la région du Chûgoku, c’est--à-dire toute la région à l’ouest d’Osaka et de Kobé : délimité au sud par la mer intérieure de Seto et au nord par la Mer du Japon, le Chûgoku s’étend sur un vaste territoire, jusqu’aux portes de Kyushu . L'origine de la ville de Hiroshima remonte à la construction d'un château en 1589 que fit bâtir le seigneur MORI Motonari (1497-1571) et qu'il baptisa "Hiroshima", la "Vaste Ile". Cité verdoyante traversée par plusieurs cours d'eau dont la rivière Oota-gawa, Hiroshima renferme plusieurs curiosités touristiques de charme, comme les vestiges de son château ou les jardins Shukkei-en. Tragiquement célèbre pour avoir essuyé, comme Nagasaki, les feux de la bombe atomique, Hiroshima s'est érigée en ville-symbole de la paix. Le "Dôme de la Bombe", un bâtiment en ruine laissé tel quel pour témoigner du martyre de la ville, est inscrit au patrimoine de l'humanité.
© Hiroshima prefecture
A voir
Le département de Hiroshima recèle, dans sa partie nord au pied de la chaîne de montagne du Chûgoku, plusieurs parcs classés, et dans sa partie sud, le Parc National de la Mer intérieure de Seto, le premier à avoir bénéficié d’une protection de l’environnement au Japon – autant de lieux où vous apprécierez les superbes paysages qu’offre la nature. Entre montagne et mer, la région regorge d’attraits naturels variés avec ses hauts plateaux, ses vallées, ses îles...
Château de Hiroshima
Reconstruit en 1958, le château de Hiroshima abrite un petit musée dans le somptueux donjon à 5 étages, du haut duquel on découvre une superbe vue sur la ville.
Jardin Shukkei-en
Le Shukkei-en (littéralement le "paysage miniature") est un vaste jardin d'environ 13.000m², reproduisant en miniature un paysage de collines, de vallées et de lacs s'inspirant des environs du lac Xihu à Hangzhou (Chine). Il fait partie des jardins les plus célèbres de l'archipel pour son harmonie de verdure et d'eau.
Musées
Le musée départemental des beaux-arts de Hiroshima ("Hiroshima Prefectural Art Museum"), qui jouxte le jardin Shukkei-en, abrite de nombreuses pièces de l'artisanat japonais et asiatique. A voir également, le Musée d'art contemporain de Hiroshima ("Hiroshima City Museum of Contemporary Art"), situé dans le parc Hijiyama, et la Bibliothèque de Bandes Dessinées de Hiroshima ("Hiroshima City Manga Library") aux collections uniques réunissant les plus célèbres "manga" japonaises.
Dôme de la bombe atomique et Mémorial de la paix
Du Mémorial de la Paix, il suffit de traverser une petite rivière pour se trouver en face du Dôme de la bombe atomique, bâtiment en ruine laissé en l'état pour qu'une telle tragédie ne recommence jamais, pour que chaque visiteur se souvienne. Dans le parc, on pourra se recueillir devant les stèles où sont gravés les noms des victimes, ou devant le Mémorial de la Paix des enfants, un monument décoré de mille grues de papier plié en souvenir de l'histoire de cette fillette emportée à l'âge de 10 ans d'une leucémie consécutive aux radiations nucléaires. Pendant sa maladie, elle plia des centaines de grues en "origami ", suivant la tradition japonaise qui veut que quiconque plie mille grues en origami sera assuré d’une longue vie. Depuis, des grues en papier affluent du monde entier pour décorer ce monument : ce mouvement en faveur de la paix a été baptisé "la campagne des grues" (tsuru-undô ).
Se divertir
Croisières
Des circuits proposent des croisières sur la rivière Oota-gawa, tandis que des bateaux plus luxueux offrent un aller-retour avec déjeuner ou dîner entre Hiroshima et Miyajima.
Miyajima
L'île de Miyajima, où se dresse le célèbre sanctuaire Itsukushima-jinja, inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’humanité, et qui abrite une forêt primaire et une végétation grégaire, est une destination prisée pour une excursion d'une journée au départ de Hiroshima. L'immense torii (portique marquant l'entrée d'une enceinte sacrée), a été érigé dans la mer, reflétant sa superbe image vermillon dans l'eau à marée haute. Le site fait partie des trois paysages les plus fameux du Japon (Nihon Sankei ).
Gastronomie
La cuisine locale reste rustique et populaire, à des prix accessibles, tirant parti des ressources qu’offre la mer intérieure de Seto.
Hiroshima-yaki
La grande spécialité d'Hiroshima est un okonomiyaki (sorte de crêpe-omelette au chou et aux fruits de mer ou à la viande) d'une recette locale un peu particulière, puisqu'il est fourré avec des nouilles. Le plat s'appelle le Hiroshima-yaki , et vous trouverez de nombreuses enseignes spécialisées dans la ville. Il y a même des immeubles entiers de restaurants de Hiroshima-yaki .
Huîtres
Les huîtres de Hiroshima sont réputées dans tout l'archipel. Une recette locale les prépare en pot-en-feu. Vous pourrez par ailleurs déguster à Hiroshima toutes sortes de fruits de mer fraîchement pêchés dans la toute proche mer intérieure de Seto.
Donburi à l'anguille de mer
Le donburi est un grand bol de riz recouvert d'une garniture - à Hiroshima, cette garniture est l'anguille de mer grillée dans une sauce spéciale à base de soja.
Emplettes
La pâtisserie et la confiserie de Hiroshima sont réputées tant pour leur raffinement que pour leur longue tenue de conservation.
Pâtisserie et confiserie japonaises
Une célèbre école de cérémonie du thé est établie à Hiroshima. Autour d'elle s'est développée une industrie raffinée de pâtisserie et de confiserie japonaises, pour accompagner la cérémonie du thé.
Offices du tourisme :
Point d'information à la gare de Hiroshima : (082) 261-1877 (on parle anglais)
Hiroshima Resthouse : (082)247-6738 (on parle anglais)
International Conference Center Hiroshima : (082)247-9715 (on parle anglais)
Hiroshima Prefecture: en anglais uniquement
