在日本的各國料理

在日本全國都市都有世界各國料理的專門店,可以享用多采多姿的料理。有些料理被改良為日本風味,您可以嚐嚐看貴國料理在日本調理之後的口味。
在高級餐廳或是專門店都可以使用信用卡。這些店家在門口都貼有信用卡的標示。而在平價的一般店家多半只能使用現金付款。

中華料理

僅次於日本料理的就是中華料理店。即使是小市鎮上都會有一間中華料理店,可見中華料理受日本人歡迎之程度。

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一般庶民的店

拉麵、炒飯、餃子、燒賣等等許多中華料理,價格也在日幣500~1000圓。多半店家門前掛著紅色布簾,規模不大,有家庭的味道。多半店家都附有飯或麵的套餐,可以隨喜好挑選。旅遊書上多半不會刊登,所以直接到當地找就可以。多半以現金付款。

個性派的店

北京料理、四川料理、上海料理的強調地方特性的店家,或是有飲茶、餃子等一品料理的店。比起庶民口味的店,價格會稍微貴一些。
飯店內的高級店或是著名廚師的店在旅遊書上會有記載。也有套餐,價格多半在一人份三千日圓以上。

日本的中華街

橫濱、神戶、長崎三地有中華街。可以品嚐道地的中國各地料理,也可以到飲茶或粥等專門店。從平價庶民口味到高級店,可是預算去品嚐。

韓國料理

在日本最受歡迎的韓國料理是「烤肉」,因此想吃韓國料理的話,直接到烤肉店。幾個人一起去吃較為經濟,在全國性連鎖店或是平價店的話,一人約日幣一千圓左右。使用高級肉(高級和牛)的店的話一人預算至少要日幣三千圓以上,且要事先預約。

法國料理

在日本各地的一流飯店或商業設施裡都有提供美味法國料理的店家。有套餐,還有豐富種類的葡萄酒的高級法國餐聽必須要事先預約。晚餐需要大約日幣五千圓以上。也有餐館(Bistro)風的料理店到家庭式的店家,午餐多半在日幣一千圓左右

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義大利料理

在日本,義大利料理的人氣可與法國料理相抗,從平價庶民風味的店到高級店各種餐廳皆有。從可以品嚐義大利各地的鄉村料理到義大利麵或比薩等店,有非常多的種類,在這種店的價位多半在日幣一千圓以下。

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西班牙料理

日本主要城市裡有提供道地的西班牙料理。使用海鮮的西班牙飯(Paella)和西班牙蛋包飯在日本也非常受歡迎,也有提供西班牙風料理的洋食餐廳(將西式料理改為日本口味的店家)。預算如中餐大約在日幣一千圓左右。

俄羅斯• 德國料理

大都市有俄羅斯料理專門店。可以品嚐蔬菜湯(Borshch)以及俄式麵包(Pirozhki)等料理。此外、德國料理多半都在啤酒屋提供,可在此品嚐漢堡肉及德國酸菜(Saurkraut)等料理。

印度• 亞洲料理

印度料理專門店並不多,但是有許多改為日本口味的「咖哩專門店」。有些店家可以外帶,大約在日幣五百圓左右。除此之外,近年來台灣、越南、泰國等亞洲各國的料理店也越來越多,以平價享受各國美味,頗受年輕人喜愛。

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