패스트 푸드·야따이(포장마차)
패스트 푸드점에는 다양한 종류가 있으며, 가벼운 기분으로 들어갈 수 있고, 저렴한 가격으로 인기가 있습니다. 지불은 거의 현금입니다.
햄버거 숍
세계적으로 유명한 햄버거 체인점은, 일본 각지의 도시지역에 반드시 있습니다. 중·소 규모의 국내 체인점도 있으며, 슈퍼마켓이나 역의 빌딩등과 같이 있는 가게도 있습니다. 또, 햄버거를 비롯한 여러가지 있어 조리된 빵을 파는 가게도 있으며, 베이글, 샌드위치, 페스트리 등도 판매되고 있으며, 점내에 먹을 수 있는 공간을 마련하고 있는 곳도 있습니다. 이러한 타입의 대부분의 빵가게에는 커피나 홍차, 스프 등의 메뉴도 있습니다. 자기가 좋아하는 빵을 받침대에 얹어, 계산대에서 음료를 주문하고 지불을 합니다. 아침 또는 간단한 점심으로 부담없이 이용할 수 있습니다.
라멘야(라면집)
한그릇에 500엔 전후로 부담없이 먹을 수 있습니다. 라면은 일본인에게는 매우 인기가 있어, 라면집도 많이 있습니다. 유명한 가게는 가게 앞에서 줄을 서 기다려야 할 정도로 인기가 많습니다.스프의 맛, 면은 지방에 따라 특색이 있습니다. 안에 넣는 재료도 다양합니다만, 돼지고기를 타레(소스)로 익힌 「챠슈(소스에 조린 돼지고기)」나, 죽순을 간장으로 익힌 「멘마」 등이 일반적입니다.각 지방마다 개성적인 라면이 있으며, 줄을 서서 기다려야만 하는 인기많은 가게도 있으므로, 먹어보고 비교해 보는 것도 즐거울 것입니다. 라면 외에, 챠항(볶음밥), 교자(만두) 등 다른 메뉴가 있는 가게도 많으며, 가격은 500- 1000엔 정도입니다.
우동·소바(메밀국수)가게
소바중 가장 심플한 카케 소바(데친 메밀국수에 따뜻한 국물을 끼얹은 것), 자루소바(차거운 쯔유(다시를 넣은 간장)에 찍어먹는 메밀국수)는 500엔 정도이고, 우동도 한그릇에 500엔 정도에 먹을 수 있습니다. 또, 텐동(튀김이 엊어진 밥) 등의 밥류의 메뉴가 있는 가게도 많이 있고, 음식의 양을 선택할 수 있는 곳도 있습니다. 식후에 지불하는 가게가 많습니다만, 티켓 방식(입구에서 먹을 것을 선택해, 자동 판매기로 티켓을 구입한 후 점원에게 건네준다)으로 된 한층 싼 가게도 있습니다.
일반적인 우동·소바가게에서는, 나미(평균적인 양)인가 오오모리(수북히 담음. 곱배기)의 설정이 있으며, 가격도 다르므로 주문 시에 확인해 주세요.
각종 동야(덮밥 가게)
동이라는 것은 양손에 쥘 수 있는 사이즈의 사발 형태를 한 도기 식기로, 그 식기에 담은 밥 위에 여러가지 요리를 얹어 먹는 손쉬운 요리를 「동(사발)」또는 「동모노(사발음식)」라고 합니다. 「싸고 빠르며 맛있다」라고 일컬어지는 일본 전통의 패스트 푸드로, 오래전부터 샐러리맨의 점심식사호 인기가 있습니다. 가장 일반적인 동인 규동(쇠고기 덮밥)은, 밥 위에 쇠고기와 양파를 달짝지근한 간장맛으로 익힌 것을 얹은 요리로, 전국 체인의 쇠고기 덮밥점이 각지에 있습니다. 된장국이나 쯔케모노(*야채절임)가 함께 나와도 대체로 500엔 이내로, 단시간에 볼륨 있는 식사를 할 수가 있습니다.
튀김을 얹은 텐동이나, 간장으로 익힌 닭고기에 계란 푼 것을 섞은 오야코동(부모자식 덮밥. 닭고기와 계란이 함께 있으므로)도 인기가 있으며, 그 가격은 500- 1000엔 정도로 점심식사시에는 소바집이나 우동가게에서도 먹을 수 있습니다. 또,스시집에서는,참치를 얹은 마구로동(참치덮밥), 각종 생선회를 얹은 카이센동(해산물 덮밥) 등도 1000엔 정도로 먹을 수 있습니다. 대부분의 가게에서 음식의 양을 선택할 수가 있으며 테이크 아웃도 가능합니다.
회전 초밥
몹시 독특한 스타일의 레스토랑입니다. 카운터 위에 있는 벨트 컨베이어가 움직이며, 그 위를 각종 초밥을 얹은 접시가 줄서서 돌고 있습니다. 먹고 싶은 초밥이 돌아오면, 그 접시를 본인이 집어서 먹습니다. 한접시 100엔 균일, 또는 접시의 색으로 가격이 정해져 있으므로(200- 300엔 중심), 계산은 식후에 접시수에 따라 지불합니다. 가게에 따라서는 케잌나 푸딩, 과일 등이 돌고 있는 곳도 있어, 아이들에게도 인기가 있습니다. 된장국이나 맥주, 술, 청량 음료수 등도 주문할 수 있습니다만, 차는 무료로 자유롭게 마실 수 있습니다.
타치구이텐(서서 먹는 가게)
체인점인 카레가게에서는 닭고기 카레, 돼지고기 카레, 쇠고기 카레 등 일반적인 카레를 500엔 전후로 먹을 수 있으며 테이크 아웃도 할 수 있습니다. 여기에서도 양을 선택할 수 있습니다.
타치구이텐(서서 먹는 가게)
바쁜 비지니스맨을 위한 우동, 소바(메밀국수), 라면이나 카레 등 가벼운 요리를 선 채로 먹는 가게입니다. 거의가 500엔 이내로, 주문하자마자 요리가 나옵니다. 역의 구내나 플랫홈에도 있으며 거의가 티켓 방식입니다.
야따이(포장마차)
가동식 음식점인 포장마차입니다. 길 가나 도로 가에 있으며, 대부분은 저녁부터 심야까지 영업합니다. 오뎅, 닭꼬치, 라면 등을 파는 포장마차가 있으며, 가격은 500엔 전후로, 맥주나 술도 마실 수 있습니다.
타코야끼(낙지를 넣어 구형으로 만든 먹거리 ), 오코노미야끼(일본식 빈대떡) 야끼소바야(볶음국수)
타코야끼(낙지를 넣어 구형으로 만든 먹거리 ), 오코노미야끼(일본식 빈대떡), 야끼소바(볶음국수), 타코야끼는 구멍이 나 있는 전용 철판을 사용해, 물(또는 우린 다시국물)로 간을 한 밀가루 반죽과 철판 구멍 에 잘게 자른 낙지를 넣어 구형으로 구운뒤 소스를 바른 간편한 간식으로, 가격은 5- 6개에 300엔 정도.
오코노미야끼는 물(또는 우린 다시국물)로 간을 한 밀가루 반죽에 파, 돼지고기, 어패류 등 기호에 맞는 재료를 혼합해 구운 것으로, 계란이나 중화 메밀국수를 넣는 가게도 있습니다. 전문점이 많이 있으며 가격은 한 장에 500엔 전후입니다.
야끼소바는 데친 중화 메밀국수와 야채, 고기 또는 어패류 등을 넣고 볶은 것으로, 가격은 500엔 전후입니다. 어느 것이나
포장마차에서 많이 팔고 있으며, 축제나 특별한 날에 자주 볼 수 있습니다만, 슈퍼마켓이나 역의 빌딩 등에도 있습니다. 오코노미야끼는 전문점도 있어 젊은이나 가족을 동반해서 가는 사람들에게 인기입니다.
