Anciens numéros				No.04  08/12/2004
	Actualités		Le Mammouth arrive
			Pavilion : Village mondial des ONG
	Interview		Vicente González Loscertales Secrétaire Général du Bureau International des Expositions (BIE)
	Chronique		Profitez des découvertes gastronomiques lors d’EXPO 2005, Aichi, Japon

La carcasse du Mammouth de Yukagir, le centre d’attraction de l’EXPO 2005 Aichi, Japon, est arrivée par avion charter tôt dans la soirée du 19 novembre à l’aéroport de Nagoya dans le département d’Aichi, lieu de l’EXPO 2005. Elle a été transportée de la République de Sakha (Fédération de Russie) sur 4 100 kilomètres dans un container frigorifique. Le caisson contenant le Mammouth de Yukagir a été ensuite transféré sur un camion et est arrivé sain et sauf le soir du même jour sur l’Aire de Nagakuté de l’EXPO 2005. Il sera conservé en toute sécurité dans le container frigorifique jusqu’à l’ouverture de l’EXPO 2005. La carcasse du Mammouth de Yukagir a été découverte dans le permafrost sur la berge sud d’une rivière à environ 30 kilomètres vers l’est du village de Yukagir, situé dans la région la plus septentrionale de la République de Sakha. Les fouilles et les recherches scientifiques ont été menées en tant que projet international commun de recherche scientifique. En plus de la tête et de deux défenses intactes, les parties excavées du mammouth comprenaient plusieurs côtes, des clavicules, un humérus, et une patte avant gauche sur laquelle restaient de la peau et des muscles. Non seulement la tête a gardé de la peau avec des poils, mais aussi, le côté gauche conserve l’orbite de l’œil avec la paupière et une oreille totalement intacte. Selon une technique de datation par le radiocarbone contenu dans les os et la fourrure, le spécimen a été estimé avoir vécu il y a 18 000 ans. D’après la taille et la courbe des défenses, ce mammouth était un mâle adulte entre 40 et 45 ans. Par ailleurs, en mesurant la longueur totale de chaque partie de la patte avant gauche, etc., la hauteur de l’épaule est estimée être de environ 2,8 mètres, et le poids du mammouth être de quatre ou cinq tonnes.

Naoki Suzuki (Professeur, Université de Jikei Ecole de médecine), Vice-président du Conseil scientifique pour la recherche sur le Mammouth de Yukagir a dit, lors d’une conférence de presse qui s’est tenue le jour-même de l’arrivée du mammouth au Japon, « C’est un mammouth vraiment très bien conservé. En considérant la possibilité de restes de tissus mous comme le cerveau, les vaisseaux sanguins et les muscles de la mâchoire, nous pensons que ce spécimen est une mine d’information que nous avons voulu acquérir. » Diverses études et recherches de tête de mammouth utilisant la technologie de pointe, comme les mesures tridimensionnelles par rayon X CT-scanner sont prévues d’être menées. Un pavillon spécial comportant une chambre froide pour exposer le mammouth de Yukagir est actuellement construite par l’Association Japonaise pour l’Exposition Internationale de 2005 adjacente à la Global House (Maison du Monde), le pavillon symbole de l’EXPO 2005. La température dans la pièce sera maintenue à environ moins 15 degrés centigrades. Ce pavillon fonctionnera aussi comme un centre de recherche, et les recherches scientifiques sur le mammouth continueront à avoir lieu pendant l’EXPO 2005. Une reconstitution complète du corps du Mammouth de Yukagir, reconstitution basée selon des données scientifiques, est aussi prévu d’être exposé dans la Global House. Un symposium dont le thème était le Mammouth de Yukagir a eu lieu à Iakutsk, en République de Sakha le 17 et 18 novembre. Quelque 100 participants de Russie, du Japon et aussi des Etats-Unis et d’Europe, se sont rassemblés. Toshio Nakamura, Secrétaire-Général de l’Association Japonaise pour l’Exposition Internationale de 2005 a dit, lors de la conférence de presse, « Nous pensons que l’exposition du mammouth à cette exposition internationale sera une grande réussite s’il joue le rôle de cri d’alarme faisant prendre conscience aux gens des problèmes globaux auxquels l’être humain est confronté aujourd’hui. Nous voulons faire tout notre possible pour en faire une réussite. »

Le Village mondial des ONG est l’un des projets organisés par l’Association Japonaise pour l’Exposition Internationale de 2005. Pour la première fois au monde, des groupements citoyens tels que des organismes à but non lucratif (OBNL) ou des Organisations non gouvernementales (ONG) vont pouvoir être présents dans une exposition internationale en tant qu’exposants. L’objectif du Village mondial des ONG est de s’imposer en tant que source d’apprentissage et d’échanges afin de résoudre les défis globaux auxquels l’humanité doit faire face au XXIe siècle. Le concept du Village se résume à : « Apprendre sur le développement durable ». Le fonctionnement de base est le suivant : une ONG ou OBNL japonaise pourra intégrer le Village mondial des ONG en formant une « unité » chargée d’accueillir des partenaires ONG ou OBNL locales ou internationales. Ainsi, une organisation active au Japon qui soutient le reboisement par les citoyens, accueillera et se mettra en partenariat avec par exemple un mouvement citoyen britannique œuvrant pour la protection environnementale des forêts ou de la campagne en Grande-Bretagne. Ces organisations formeront donc une « unité » et présenteront en commun leurs activités, organiseront ensemble leurs programmes d’éducation et d’échange. Environ 80 organisations du monde entier réunies dans 30 unités se sont rassemblées pour participer à EXPO 2005. Leur centre d’intérêt principal concerne le développement durable dans le domaine de la nature et de l’environnement ainsi que dans celui des échanges internationaux et de la coopération. Le Village mondial des ONG sera situé dans la partie nord-ouest de l’Aire de Nagakuté, sur une petite colline d’où la vue est très belle. Il sera composé de deux zones : la Zone de Rencontres et la Zone d’Expériences et d’Echanges. La Zone de Rencontres comprend notamment la Maison centrale, qui informera les visiteurs sur le concept et la signification du Village mondial des ONG. Installée dans des locaux déjà existants, elle présentera des expositions à thème ainsi que les stands des entreprises partenaires participantes. C’est également là que l’on pourra se renseigner sur les ONG et OBNL participant à EXPO 2005, ainsi que sur les différents stands et manifestations. La Maison centrale accueillera aussi le Théâtre des Rêves de la Terre (Earth Dreaming Theater). Il s’agit d’un gigantesque théâtre à ciel ouvert où les visiteurs pourront s’allonger par terre pour regarder des films sur le thème du « Rêve de la Terre ». L’histoire grandiose de notre planète sera présentée ici grâce à des images symboliques, de sa naissance il y a 4,6 milliards d’années à aujourd’hui.

La Zone d’Expériences et d’Echanges consistera de cinq pavillons et d’un hall-ateliers qui entoureront une zone circulaire polyvalente, l’Esplanade de la Terre. Les pavillons et le hall-ateliers sont surnommés « l’Œuf de bambou ». Il s’agit d’une structure ne nuisant pas à l’environnement, en forme d’œuf et construite avec des matériaux naturels comme le bambou, le bois, la glaise et le tissu. Elle sera en harmonie avec les forêts de bambous et les plantations de thé qui poussent autour. Ce sont ces cinq pavillons qui constitueront la zone principale du Village mondial des ONG. Chaque mois à tour de rôle, les unités constituées par les ONG et OBNL utiliseront l’un des pavillons pour présenter des expositions et des manifestations mettant leur expérience en valeur sur le thème de: « Apprendre sur le développement durable » . Au début de chaque mois, cinq unités dévoileront ainsi leurs activités. Au total, ce seront donc trente unités qui seront à l’honneur. Les thèmes abordés ne sont pas restreints aux questions d’environnement, les problèmes liés à la paix, à la pauvreté, au développement ou aux droits de l’homme auront aussi leur place. Ainsi, une unité pourra par exemple restituer le plus fidèlement possible la réalité d’un camp de réfugiés en utilisant de véritables tentes, du matériel de premier secours et des installations telles qu’elles existent effectivement. Une autre unité pourra parallèlement présenter des photos ou des films documentaires décrivant ses activités sur le terrain. Dans l’Esplanade de la Terre au centre de la Zone auront lieu diverses manifestations attrayantes comme des « concerts au clair de lune » les soirs de pleine lune, des symposiums sur des thèmes variés ou des démonstrations de danses et chansons ethniques. Le Village mondial des ONG vous offrira sans aucun doute une excellente occasion de réfléchir à ce que vous pouvez faire pour un environnement durable à l’échelle de la planète.

Le thème de l’Expo 2005 Aichi, Japon, « La Sagesse de la Nature », est très bien représenté dans la conception générale des lieux. Je pense que les organisateurs de l’EXPO 2005 ont fait face à un défi très difficile : comment créer un cadre agréable pour les visiteurs tout en protégeant l’environnement naturel ? Ils ont brillamment relevé ce défi. C’est une Exposition qui ne peut avoir lieu qu’au Japon. Le Japon est l’un des pays les plus industrialisés au monde, mais en même temps il possède le sens de la nature et le sens de la beauté. Les gens au Japon observent les traditions dans leur vie quotidienne et vivent dans une culture pleine de richesses. Ils connaissent aussi les limites de l’industrialisation ainsi que l’importance de la culture et de la vie simple et raffinée. Je pense que toutes ces choses sont bien présentes dans l’EXPO 2005 Aichi, Japon. Non seulement les gouvernements mais aussi la société civile et les industries jouent un rôle important dans les Expositions du XXIe siècle. Les Expositions sont une manière de présenter la vision de la prospérité future des citoyens. Les citoyens du XXIe siècle ont besoin de coopération internationale et de dialogue. Ils ont aussi besoin de respect mutuel entre les différentes cultures, et ils prennent conscience que la diversité culturelle constitue la richesse de l’humanité. Je crois qu’en tant que première Exposition du XXIe siècle, l’EXPO 2005 Aichi, Japon sera une opportunité pour expliquer largement aux citoyens la nécessité de ces valeurs. J’aimerais que les citoyens du Japon et du monde aillent visiter l’EXPO 2005 Aichi, Japon et prennent du plaisir à cette EXPO. Ne regardez pas l’EXPO comme une visite à un musée. Soyez actifs, rencontrez et parlez avec les amis du monde. Je crois que si vous prenez du plaisir de cette manière, votre visite deviendra la meilleure expérience de votre vie.

L’un des agréments d’une exposition internationale, c’est de pouvoir goûter à toutes sortes de plats originaires du monde entier. Qui plus est, il existe tant de manières différentes de les apprécier. Tout d’abord, il y aura de multiples restaurants sur le site d’EXPO 2005, Aichi, Japon pour tous ceux qui souhaitent prendre le temps de savourer la gastronomie authentique de nombreux pays. A Nadaman, un véritable restaurant japonais fondé il y a plus de 170 ans, les visiteurs vont pouvoir découvrir des plats mettant en valeur chacun de leurs ingrédients, offrant un aperçu exprimant la richesse de la culture culinaire traditionnelle japonaise. Le sushi bar Kaku, implanté à la ville de Seto, dans le département d‘Aichi, le lieu d’EXPO, proposera sur le site de l’exposition un comptoir tournant sur lequel passeront devant les convives des assiettes de sushi, un moyen pratique d’apprécier la culture gastronomique contemporaine japonaise. Il y aura aussi le restaurant français Queen Alice Aqua pour goûter dans une atmosphère décontractée une cuisine saine basée sur la tradition tout en utilisant des ingrédients produits localement. Nous vous recommandons aussi l’authentique restaurant chinois Toh-Ka-Lin, qui utilise d’innombrables méthodes culinaires perfectionnées au cours de 4000 ans d’histoire. Il y aura aussi des restaurants qui satisferont tous ceux qui souhaitent manger dans une atmosphère de fête. Ainsi, le KOREAN RESTAURANT KANICHITEI proposera pour votre plaisir un spectacle musical « Nanta » où les ustensiles de cuisine tels que couteaux, casseroles et planches à découper se métamorphoseront en instruments à percussion pour rythmer votre repas. Les amateurs de bière apprécieront sans aucun doute un buffet à l’allemande au Restaurant Beer-Hall, où ils pourront boire, danser et chanter dans l’ambiance joyeuse de la fête de la bière Oktoberfest reconstituée avec ses spectacles de cor des Alpes et sonnailles ainsi que ses polkas et ses marches. Il y aura également d’autres restaurants plein d’attraits en provenance du monde entier lors d’EXPO, notamment le restaurant turc Sofra, qui proposera la cuisine de la cour accompagnée d’envoûtantes danses du ventre.

En outre, les pavillons de chaque pays accueilleront aussi des restaurants authentiques où il sera possible de goûter aux spécialités nationales dans l’atmosphère culturelle originale de chaque nation. Pour tous ceux qui souhaiteront se régaler en un même lieu de toutes les cuisines du monde, nous ne pouvons que vous recommander les trois espaces gastronomiques : Festival FOOD COURT, PIEROTH'S WORLD FOOD & WINE COURT ainsi que World Restaurant. Dans ces espaces, vous pourrez choisir et déguster sans façon autant de plats cuisinés venus des quatre coins du monde que vous le souhaitez. Il y aura aussi dix autres restaurants – buffets ou restaurants familiaux sur le site d’EXPO, y compris certains où les visiteurs pourront goûter à des plats locaux du département d’Aichi. Pour tous ceux qui préfèrent consacrer leur temps à la visite du plus grand nombre de pavillons, 17 échoppes de restauration rapide seront également disponibles. Les visiteurs pourront s’asseoir sur un des bancs de la passerelle surélevée de la Global Loop (Boucle du Monde) pour manger leurs plats à emporter tout en profitant de la légère brise qui souffle à travers l’environnement naturel, admirant en contrebas la vue du site de l’expo qui s’étend sous leurs yeux. Enfin, un café géré principalement par les étudiants de l’Université de Tokyo offrira des hot-dogs, des hamburgers, etc. Ces étudiants préparent avec entrain ce lieu qu’ils souhaitent animer comme un espace artistique. Rendez-vous donc à EXPO 2005 pour découvrir les spécialités gastronomiques de la planète.

EXPO 2005 AICHI, JAPON  Magazine en ligne
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Edition et publication : Association Japonaise pour l’Exposition Internationale de 2005 Siège : 1533-1 Ibaragabasama, Nagakute-cho, Aichi 480-1101, Japon Bureau de Nagoya : Nagoya Daiya II Bldg. 4F 3-15-1 Meieki, Nakamura-ku, Nagoya, Aichi 450-0002, Japon Bureau de Tokyo : Iino Bldg. 8F 2-1-1 Uchisaiwai-cho, Chiyoda-ku, Tokyo 100-0011, Japon

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