食べる　‐グルメガイド‐

　ボルシチのルーツは、実はウクライナ。ウクライナ館のレストラン「タカ・ハタ」では、キャベツや豚肉を煮込んでサワークリームを添えた元祖の「ボルシチ」が味わえます。

　小さなつぼに入った煮込み料理「おばあさんの櫃（ひつ）」は、目でも楽しめる一品。牛肉と野菜、ライスが入った「ウクライナのキャベツロール」は、日本人にもなじみやすい優しい味です。

　暑い日は、トマトの酸味が利いた「冷たい谷間スープ」をどうぞ。