食べる　‐グルメガイド‐

　愛知県長久手町の料理店の有志が結集して、郷土料理などを出品しているお店。「ひつまぶし」は、細かく切ったウナギをご飯にのせ、薬味やだし汁と一緒に食べる名古屋名物です。

　ウナギは養殖で有名な愛知県一色町産で、備長炭の炭火で焼いています。和歌山県の水産会社が独自に開発した特製だれを使用。厳選された素材の味が生きています。

　1杯目はそのまま、2杯目はきざみノリやきざみネギ、ワサビなどの薬味を加え、3杯目は薬味を加えた上にだし汁を注ぎかけて、という独特の味わい方でどうぞ。

　「マンモスフラッペ」は、マンモスをかたどった遊び心いっぱいのデザートです。

ビュッフェながくて