食べる　‐グルメガイド‐

　グローバル・コモン1に位置する「コートロッジ」では、カレーを中心としたスリランカの伝統料理が味わえます。ガラス張りの店内からは、 会場に広がる青空や過ぎ行く人々の様子を眺めながら食事を楽しむことができ、連日、たくさんの来場者が訪れています。

　スリランカ料理といえば、カレー。数十種類のスパイスを使った、舌が熱くなるくらいの本格スリランカカレーは、強い辛さがありますが、 ココナツミルクなどを使っているので、辛さの中にもまろやかさのある味わい。コクがあり、癖がないので、いくらでも食べられます。

　「ホッパー」は、小麦粉とココナツミルクを練り合わせた皮を薄く焼いたもの。スリランカでは、ライスの代わりにホッパーをカレーにつけて食べます。 パリパリとした食感とココナツの風味が、カレーの辛さを和らげてくれます。スリランカの人々のように、豪快に手ですくいながら食べてみましょう。

　レストラン内のメニューは、スリランカ館にある「スリランカレストラン」でも楽しむことができます。

コートロッジ