食べる　‐グルメガイド‐

　イエメンの商店街を再現した活気あるフロアを抜け、2階に上がると目に飛び込んでくるのが「イエメンレストラン」。イエメン料理はたくさんの野菜やミント、 ヨーグルトなどを使うのが特徴で、そのヘルシーさに人気が集まっています。

　キャベツやニンジンなどたっぷりの野菜をパンに包んだ「ホブス・サンド」、鳥のモモ肉がプラスされた「チキン・サンド」がこの店の看板メニュー。ほんのり甘いパンと、 野菜やチキンがよくマッチしています。

　ピラフ、カレー、サラダと「ターミヤ」という豆のハンバーグがついた「イエメン弁当」は、ボリュームたっぷり。ほどよい辛さのカレーは、日本人の口にもよく合います。 「ターミヤ」は、単品でも食べられます。これは大豆やヒヨコマメをミンチ状にして揚げたもので、一口サイズなので小腹が空いた時の軽食としても最適です。

　食事のお供にカルカデというハイビスカスの一種から抽出したドリンク「花のジュース」はいかがですか。一口飲めばフレッシュな花の香りが広がります。

　また、イエメンはモカコーヒーのふるさとです。食後はレストラン横のコーヒースタンドで、かわいらしいお茶菓子とともに深みのあるコーヒーの香りと味を楽しんでください。