食べる　‐グルメガイド‐

　三つ星レストラン「ル・グラン・ヴェフール」のシェフを務めるギー・マルタンさんが、愛・地球博のために創作料理の指揮を執る、本格的なフレンチレストランです。

　うわさを聞きつけて遠方から来場する人もいるほどの人気。ゆったりと食事をしてほしいと、予約も受け付けています。月替わりで楽しめる2つのコースも好評です。

【9月のメニュー　6,000円のコース】

「パプリカの冷製スープ　“EXPO”カクテル風」「カシューナッツと菜園のテリーヌ　パルメザンチーズと季節のサラダ添え」「サーモンのロースト　季節野菜とコリアンダーの香り　エストラゴンのクリームソース」「タンザニアチョコレートのマーブル仕立て　パプアニューギニアとの出会い　アンゴスチュラのアイスクリーム添え」「コーヒーと小菓子」