食べる　‐グルメガイド‐

「ボリウッド」は、インドの有名レストラン「ジャンカール・グループ」が提供する本格インド料理レストラン。「ミニマム（最小）なお金でマキシマム（最高）の料理を」というオーナーの願いから、比較的リーズナブルな価格で本格インド料理を堪能することができます。

料理には医学的な効果があるとされる多種類の香辛料をふんだんに使用。食べやすい辛さに整えられた「チキンラバブダー（鶏肉入り）」は、付け合せにはサフランライスかナンが選べます。チキンは柔らかい骨なしの肉を使用しているので食べやすく、ほどよい辛さで子どもでもペロッと食べてしまいます。

「サモサ」は、小麦粉を練った皮の中に香辛料をミックスしたマッシュポテトを詰めて揚げてあり、インドの家庭の味を楽しめます。

ボンベイ産のマンゴーと、自家製ヨーグルトなどをミックスした「マンゴーラッシー」は、甘さ控えめでさっぱりとした味わい。口の中の辛みを緩和させてくれるので、食事のお供に最適です。