食べる　‐グルメガイド‐

　インド、マレーシア、中国など多くの民族が集まるシンガポールでは、それらの食文化が融合した料理が特徴です

　「海南風チキンライス」は、柔らかく味わいあるチキンに、チリと醤油を煮詰めたスパイシーなソース2種類をお好みでかけて食べるヘルシーな一品。人気の麺メニュー「ラクサ」は、見るからに辛そうですが、チリ、ココナッツと乾燥海老のダシが絶妙に混ざったスープが口になじみます。日本の食材や食文化が混ざった品もいくつかあります。たとえば、日本の天ぷら風の「バナナのフリッター」や、ピーナッツがたっぷりかかったカレー風味の「チキン・サテー（焼き鳥）」など。

　そのほか、タイガービールにメーン・サイドメニューを1種類ずつ組み合わせた「でらうまセット」を3種類用意しています。

　シンガポールの屋台をイメージした1階はテークアウトスタイル、館内2階のカフェではスコールを眺めながらゆったりと食事ができます。